Khasiat Kacang Adas

Kacang Adas Bermanfaat Bagi Penderita Tekanan Darah Tinggi

Maryam Moradov, ahli gizi mengatakan, kacang adas kaya dengan potasium dan magnesium yang bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi dan dapat membuka pembuluh darah.

Ahli gizi, Maryam Moradov menambahkan, kacang adas juga kaya dengan asid folik. Sekalipun asid folik sensitif dengan panas, namun terkait kacang adas yang telah dimasak masih ditemukan kadar zat ini.

Selain itu, kacang adas juga kaya akan vitamin B6, asid folik dan zat besi yang bermanfaat bagi penderita kurang darah. Sementara kandungan mangan dan Zn kacang adas bermanfaat bagi pertumbuhan anak-anak," tambahnya. Ahli gizi Maryam Moradov juga menyebut kacang adas memiliki zat anti oksidan bernama Selenium yang mampu menangkal radikal bebas yang membahayakan badan. Kekuarangan Selenium dapat melemahkan kekebalan tubuh.

Spesifikasi

Kata ‘adas (عَدَس) merupakan kata benda. Bentuk satuannya adalah ‘adasah (عَدَسَة). ‘Adas (عَدَس) adalah nama tumbuh-tumbuhan sejenis kapas, ditanam dari bijinya yang dapat juga dimakan. Di dalam istilah Indonesia disebut juga ‘kacang adas’. Kacang adas berasal dari Asia, sekarang sudah dapat tumbuh di berbagai wilayah di dunia. Muhammad Farid Wajdi di dalam Dâ’irah Al-Ma‘ârif Al-Qarn Al-‘Isyrîn menyebutkan bahwa ‘adas (kacang adas) itu tergolong sayur-mayur yang banyak tumbuh di tanah Arab (Timur Tengah).

Para petani meng­anggap ‘adas sebagai salah satu menu makanan mereka yang utama. Kacang adas banyak ditanam di daerah pe­dalaman yang banyak air dan sedikit sekali ditanam di daerah pantai. Pe­nyiraman tanaman ini dilakukan dengan sistem irigasi. Biasanya, kacang adas ditanam bersama­an waktunya dengan gandum.



Di dalam Al-Qur’an, kata ‘adas (عَدَس) hanya disebut satu kali, yakni di dalam QS. Al-Baqarah [2]: 61, di dalam bentuk kata benda tunggal. Disebutnya kata ‘adas berkaitan dengan kerewel­an umat Nabi Musa (Bani Israil). Mereka meng­ada­kan eksodus besar-besaran me­nyeberangi Laut Merah.

Di dalam perjalanan menuju Tanah Harapan, tanah Kan‘an (Palestina), di dalam kondisi sulit di tengah gurun itulah mereka meminta hal-hal yang sulit didapat atau di­penuhi. Mereka mengingin­kan hal-hal, makanan, dan kebutuhan sehari-hari seperti yang telah mereka dapatkan di tanah Mesir dahulu.

Di dalam surat tersebut digambarkan mereka tidak tahan lagi bersama Nabi Musa karena hanya dengan satu macam makanan saja. Oleh karena itu, mereka mendesak Nabi Musa agar memohon kepada Tuhan supaya mereka memperoleh apa-apa yang tumbuh di bumi, yakni sayur-mayur, ketimun, bawang putih, kacang adas, dan bawang merah.

Secara kontekstual, Ayat 61 QS. Al-Baqarah [2] itu berbicara mengenai peringatan terhadap orang Yahudi di Madinah atas nikmat-nikmat Allah yang telah dikaruniakan kepada nenek moyang mereka, Bani Israil, terutama pengikut Nabi Musa, dan mengingatkan kembali akan watak buruk mereka agar jangan ditiru atau diulang lagi.

Sumber: www.Sabili.co.id

"Selamat mencoba, Semoga Manfaat"

Read more...

BAWANG MERAH

Manfaat Bawang Merah

Setelah membahas manfaat bawang putih, tentu sahabat ingin tahu juga tentang manfaat bawang merah bukan?!. Secara umum kita memang telah mengetahui bahwa bawang merah dan bawang putih tidak pernah lepas dari campuran berbagi jenis masakan di dapur. Diriwayatkan dari Abu dawud dalam Sunannya, dari Aisyah ra, bahwa beliau pernah ditanya tentang bawang merah, Aisyah menjawab: ”Sesungguhnya makanan yang paling terakhir dimakan oleh Nabi saw. adalah makanan yang di dalamnya terdapat bawang merah.”
Bawang merah mengandung banyak serat selulosa yang kaya akan minyak sulfat yang mudah menguap. Juga mengandung zat-zat karbohidrat. Asam fosfat, vitamin B dan C.
Orang-orang mesir kuno telah menggunakan bawang merah untuk mengobati TBC, dan menyembuhkan kesurupan, dan menghangatkan tubuh. Adapun khasiat bawang merah adalah sebagai berikut:

• minyak yang mudah menguap pada bawang merah berguna untuk membunuh sebagian besar mycroba staphylococci dan membunuh mycroba Diphtheria.
• uap bawang merah bisa digunakan untuk membersihkan luka dan menyembuhkannya.
• dapat mengaktifkan gerakan lambung
• mengunyah bawang merah selama beberapa menit dapat membersihkan mulut dan membunuh mycroba termasuk mycroba diphtheria.
• bawang merah memiliki kemiripandengan hormon insulin yang dapat membantu mengurangi kadar gula dalam darah.
• dapat meminimalisir terjadinya pembekuan darah serta mengurangi pengaruh yang berbahaya dari lemak yang bisa menyebabkab pembekuan darah.
• digunakan sebagai kompres di atas dada atau punggung untuk mengatasi batuk rejan, dan radang paru.
• air bawang merah digunakan untuk pembalut pada bagian anggota tubuh yang terpotong untuk menghilangkan rasa sakit.
• seduhan bawang merah dapat digunakan untuk menghilangkan cacing pada anak dan mengobati wasir.
• menghirup aroma bawang merah dapat mengobati rasa pusing dan pingsan.

Nah, sudah sangat jelas bukan. Semoga postingan saya ini dapat menambah informasi dan memberikan manfaat untuk seluruh sahabat yang berkunjung. Oya, jangan lupa berkomentar ya.... terima kasih....

Read more...

BAWANG PUTIH

Berbagai Manfaat Bawang Putih

Tahukah sahabat dengan bawang putih?, Saya rasa hampir semua orang tahu tentang bawang putih, apalagi para remaja putri dan bunda yang sering bergelut di dapur. Dalam bahasa arab bawang putih disebut dengan fumm. Ada sebuah hadits yang menyebutkan : ”Makanlah bawang putih dan berobatlah dengannya, karena di dalamnya terkandung obat untuk 70 penyakit.”

Selain untuk bumbu, bawang putih adalah buah yang biasa digunakan untuk kepentingan pengobatan juga lho! Bawang putih memiliki khasiat pengobatan yang besar, karena di dalamnya terkandung unsur minyak yang mudah menguap dan unsur-unsur sulfat.
Melihat peran penting tumbuhan ini ditinjau dari ilmu kedokteran, maka di beberapa buku rujukan kedokteran disebutkan tentang khasiat tanaman obat ini. Beberapa manfaat bawang putih, dapat ketahui sebagai berikut:

• Untuk merangsang pencernaan.
• Membersihkan lambung.
• Menghentikan diare yang disebabkan oleh mikroba.
• Digunakan untuk menghentikan disentri.
• Bermanfaat bagi syaraf.
• Menghindari pembusukan di lambung.
• Jika dicampur dengan susu yang sudah diasamkan, maka bisa untuk menghilangkan batu ginjal dan meringankan sakit ginjal.
• Bisa meringankan sesak nafas dan gatal-gatal. Yaitu dengan cara membuat minuman bawang putih dtambah dengan 2 sendok madu hitam.
• Berfungsi pula untuk mengobati penyakit saluran pernafasan, seperti yang diakibatkan oleh batuk rejan.
• Memelihara dan menjaga tekanan darah, mengaktifkan gerakan jantung, merangsang peredaran darah, dan bermanfaat untuk mengobati pengerasan di pembuluh darah.
• Bawang putih, peterseli, minyak zaitun dan jeruk nipis dapat digunakan untuk menghancurkan batu ginjal.
• Bawang putih juga memiliki khasiat melembutkan. Biasa digunakan untuk mengobati sulit buang air besar.
• Bawang putih dapat membunuh cacing di perut anak-anak sekaligus membersihkan lambung. Dll

Oya sahabat, mungkin diantara sahabat ada yang kurang senang dengan bau bawang putih. Tapi sahabat jangan kuatir sebab untuk menghilangkan bau bawang putih, ada cara yang bisa ditempuh, yaitu dengan memakan buah apel atau meminum satu sendok madu lebah ½ jam setelah memakan bawang putih, atau dengan cara mengunyah biji-bijian kopi, cumin, atau anise (tanaman jenis wortel), atau dengan memakan daun peterseli.

Sebelum mengakhiri pembicaraan tentang manfaat bawang putih dan khasiatnya bagi kesehatan, perlu kiranya ditegaskan bahaya yang dtimbulkan akibat mengonsumsi bawang putih secara berlebihan. Dimana mengonsumsi bawang putih secara berlebihan dapat mengakibatkan tekanan darah tinggi, dan berbahaya bagi ibu hamil.

Semoga bermanfaat ya,,, dan nantikan Bawang Merah selanjutnya...

Read more...